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Gaylord Senard

Responsable de Projets Recherche et Développement | Niveau de formation : BAC+5

Carambar&Co

Agro-alimentaire

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GAYLORD EN QUELQUES MOTS

Après 10ans en R&D sur les produits laitiers, voici maintenant 7ans que j'ai rejoint le monde de la confiserie.
Toujours en R&D en gestion de projets innovation/rénovation.
Je gère les développements sur les marques KREMA et CARAMBAR essentiellement.

SON MÉTIER AU QUOTIDIEN

Développer les nouveaux produits (bonbons)
Améliorer les produits existants

Recherche, essais labo, essais industriels, analyses...

SON PARCOURS ACADÉMIQUE

Formation universitaire scientifique : biologie appliquée à l'agroalimentaire puis Produits Innovants en Nutrition Santé (master 2 Pro)
2 stages effectués de 6mois chacun dans une équipe R&D d'une IAA

SA PROPOSITION

Présentation du métier et détails des missions principales
Exemple avec cas concrets
Diaporama type ppt